IYEMON SALON KYOTO

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Monthly Archives: 2017.3月

ランチメニュー4/1~4/2

こんにちは!

4月に入り、春を味わいする月替わりのランチメニューを考えました。

4月の月替わり釜炊きご飯は桜海老です。

April’s monthly flavoured rice is sakura shrimp.

今月の石焼き茶漬け御膳 1480円(税抜)

京・竹の子と初がつおの石焼き茶漬け

「祇園なかき」 のおぼろ豆腐 ~抹茶みそ~

香味野菜 / おかか / わさび

深蒸し煎茶をかけてお召し上がりいただきます。

Kamado boiled rice topped with Kyoto bamboo shoots & marinated raw skipjack tuna. Served w/ Japanese herbs, soy sauce marinated bonito & wasabi to top & tofu w/ matcha miso.

Served with hukamushi sencha green tea to pour over the rice.

 京・竹の子と初がつおの石焼き茶漬け - コピー

春の味覚、京都産の筍と旬の鰹を使った石焼き茶漬けです。深蒸し煎茶でお召し上がりください。

 

 

 

 

鶏の山椒焼き御膳 1000円(税抜)

Sansho Pepper Seasoned Grilled Chicken Platter

 鶏の山椒焼き御膳

 

ジューシーな鶏もも肉に山椒をからめて風味豊かに焼き上げました。ほんのりにんにくが香る照り焼きソースが食欲をそそります。

 

 

 

 

週替わりのメニューは改めてご紹介します!

今週末もIYEMONでお待ちしております!

 


ランチメニュー3/27~3/31

こんにちは!

今週のランチメニューをご紹介します!

今週の水出しお茶は抹茶入り玄米茶です。

This week’s tea steeped in cold water is a matcha & genmai green tea blend.

春のIYEMON御膳 1500円(税抜)

大釜炊きのごはん / 真鯛と浅利の若竹煮 / 生麩たいたん / 鰆の西京焼き / 生ハムとアスパラのおひたし / 『祇園なかき』のおぼろ豆腐   ~抹茶みそ~ / お味噌汁 / 桝俉の漬物

Kamado boiled rice, red sea bream, clam & bamboo shoot hotpot. Served w/ namafu gluten, miso grilled Spanish mackerel, ham & chilled asparagus, tofu with matcha miso dressing / miso soup / Masugo pickles

2017春御膳 

 色鮮やかな春の食材を贅沢に使った IYEMON SALON 春限定の御膳です。

 

 

 

今月の石焼き茶漬け御膳 1280円(税抜)

九条ねぎと漬けまぐろの石焼き茶漬け 

「祇園なかき」 のおぼろ豆腐 ~抹茶みそ~

香味野菜 / しば漬け / わさび

深蒸し煎茶をかけてお召し上がりいただきます。

Kamado boiled rice topped with Kyoto leeks & marinated raw tuna. Served w/ Japanese herbs, pickles & wasabi to top & tofu w/ matcha miso.

Served with hukamushi sencha green tea to pour over the rice.

九条ねぎと漬けまぐろの石焼き茶漬け①

農園より届いた九条ねぎとしょうゆ等で漬け込んだまぐろの石焼き茶漬けです。深蒸し煎茶でお召し上がりください。

 

 

 

 

やわらか豚肉のピリ辛胡麻だれ御膳 1000円(税抜)

Succulent Pork Platter w/ a spicy sesame sauce

 やわらか四元豚のピリ辛ごまだれ御膳

 

じっくり煮込みやわらかく炊き上げた豚ばら肉はお箸で切れるほどのやわらかさ。ピリ辛に仕上げた胡麻だれでお召し上がりください。

 

 

 

 

 

茶美豚と京揚げのスパイシーカレー 900円(税抜)

Chamiton Pork & Kyoto Fried Tofu Spicy Curry

 2013年 3月3週目 おあげと豚肉のスパイシーカレー

茶葉を食べて育った旨味たっぷりな「茶美豚」と「祇園なかき」さんのおあげをたっぷり加えたカレーです。

 

 

 

 

 

竹の子とベーコンのジェノベーゼ 980円(税抜)

Bamboo Shoot & Bacon Genovese Basil Pasta

竹の子とベーコンのジェノベーゼ~生ハム添え~ 

ベーコンの旨味と旬の竹の子を香り豊かなバジルソースで仕上げ、生ハムをトッピングしました。

 

 

 

 

 

 

以上です。

今週もIYEMONでお待ちしています!


ランチメニュー3/20~3/26

こんにちは!

今週のランチメニューをご紹介します!

今週の水出しお茶は抹茶入り玄米茶です。

This week’s tea steeped in cold water is a matcha & genmai green tea blend.

春のIYEMON御膳 1500円(税抜)

大釜炊きのごはん / 真鯛と浅利の若竹煮 / 生麩たいたん / 鰆の西京焼き / 生ハムとアスパラのおひたし / 『祇園なかき』のおぼろ豆腐   ~抹茶みそ~ / お味噌汁 / 桝俉の漬物

Kamado boiled rice, red sea bream, clam & bamboo shoot hotpot. Served w/ namafu gluten, miso grilled Spanish mackerel, ham & chilled asparagus, tofu with matcha miso dressing / miso soup / Masugo pickles

2017春御膳 

 色鮮やかな春の食材を贅沢に使った IYEMON SALON 春限定の御膳です。

 

 

 

今月の石焼き茶漬け御膳 1280円(税抜)

九条ねぎと漬けまぐろの石焼き茶漬け 

「祇園なかき」 のおぼろ豆腐 ~抹茶みそ~

香味野菜 / しば漬け / わさび

深蒸し煎茶をかけてお召し上がりいただきます。

Kamado boiled rice topped with Kyoto leeks & marinated raw tuna. Served w/ Japanese herbs, pickles & wasabi to top & tofu w/ matcha miso.

Served with hukamushi sencha green tea to pour over the rice.

九条ねぎと漬けまぐろの石焼き茶漬け①

農園より届いた九条ねぎとしょうゆ等で漬け込んだまぐろの石焼き茶漬けです。深蒸し煎茶でお召し上がりください。

 

 

 

 

やわらか豚肉のピリ辛胡麻だれ御膳 1000円(税抜)

Succulent Pork Platter w/ a spicy sesame sauce

 やわらか四元豚のピリ辛ごまだれ御膳

 

じっくり煮込みやわらかく炊き上げた豚ばら肉はお箸で切れるほどのやわらかさ。ピリ辛に仕上げた胡麻だれでお召し上がりください。

 

 

 

 

 

ねぎとろと温玉の丼 柚子胡椒しょうゆ~ 900円(税抜)

Seasoned Raw Tuna Tartar & Hot Spring Egg Rice Bowl w/ Japanese yuzu citrus & pepper soy sauce

 温玉とねぎとろの丼ぶり blog

 ねぎとろにとろとろ温泉たまごをトッピング。特製の柚子胡椒しょうゆをかけて。

 

 

 

 

 

茶美豚とアスパラのトマトパスタ 950円(税抜)

Chamiton Pork & Asparagus Tomato Pasta

 

塩豚とアスパラのアマトリチャーナblog 

塩漬けした豚ばら肉の旨味が引き立つトマトスパゲティ。アスパラとの相性抜群です!!

 

 

 

 

 

 

以上です。

今週もIYEMONでお待ちしています!


ランチメニュー3/13~3/19

こんにちは!

今週のランチメニューをご紹介します!

今週の水出しお茶はほうじ茶です。

This week’s tea steeped in cold water is a hojicha roasted green tea blend.

冬のIYEMON御膳 1500円(税抜)

大釜炊きのごはん / 真鯛と浅利の若竹煮 / 生麩たいたん / 鰆の西京焼き / 生ハムとアスパラのおひたし / 『祇園なかき』のおぼろ豆腐   ~抹茶みそ~ / お味噌汁 / 桝俉の漬物

Kamado boiled rice, red sea bream, clam & bamboo shoot hotpot. Served w/ namafu gluten, miso grilled Spanish mackerel, ham & chilled asparagus, tofu with matcha miso dressing / miso soup / Masugo pickles

2017春御膳 

 色鮮やかな春の食材を贅沢に使った IYEMON SALON 春限定の御膳です。

 

 

 

今月の石焼き茶漬け御膳 1280円(税抜)

九条ねぎと漬けまぐろの石焼き茶漬け 

「祇園なかき」 のおぼろ豆腐 ~抹茶みそ~

香味野菜 / しば漬け / わさび

深蒸し煎茶をかけてお召し上がりいただきます。

Kamado boiled rice topped with Kyoto leeks & marinated raw tuna. Served w/ Japanese herbs, pickles & wasabi to top & tofu w/ matcha miso.

Served with hukamushi sencha green tea to pour over the rice.

九条ねぎと漬けまぐろの石焼き茶漬け①

農園より届いた九条ねぎとしょうゆ等で漬け込んだまぐろの石焼き茶漬けです。深蒸し煎茶でお召し上がりください。

 

 

 

 

やわらか豚肉のピリ辛胡麻だれ御膳 1000円(税抜)

Succulent Pork Platter w/ a spicy sesame sauce

 やわらか四元豚のピリ辛ごまだれ御膳

 

じっくり煮込みやわらかく炊き上げた豚ばら肉はお箸で切れるほどのやわらかさ。ピリ辛に仕上げた胡麻だれでお召し上がりください。

 

 

 

 

 

しば漬けおろしの鶏唐揚げ丼900円(税抜)

Fried Chicken Rice Bowl w/ refreshing grated daikon radish & shibazuke pickles

 鶏の唐揚げ丼~甘辛だれ~

 

カラッと揚げた唐揚げに特製しば漬けおろしをのせてさっぱりとした丼ぶりに仕上げました。

 

 

 

 

 

桜海老と春キャベツのペロンチーノ 900円(税抜)

Sakura Shrimp & Spring Cabbage Pepperoncino Pasta

桜海老と春キャベツのペペロンチーノ 

甘い春キャベツと桜エビの香ばしさがアクセントのペペロンチーノ。クセになる美味しさです。

 

 

 

 

 

 

以上です。

今週もIYEMONでお待ちしています!


3月のお茶会のお知らせ

こんにちは!

今月のお茶会のお知らせでございます!

3月茶会

 

 

 

 

 

 

 

『春のお茶会』

ようやくあたたかくなり桜の芽吹きも近いなか、伊右衛門サロンから春らしいお茶メニューのご提案。お茶とそれに合うお食事をご紹介しながら、それぞれのマリアージュをお楽しみいただきます。

【内容】

 桜茶

 桜餅のサケティーニ ~ 抹茶入り煎茶を使った春のカクテル ~ & お花見のピクニック箱 ~ サーモンといくらの親子「寿司」/ アボカド、カマンベールと生ハムの「三色団子」/ トマトと湯葉のカプレーゼ / ブラックオリーブと明太子クリームチーズのロール / レーズンバター、くるみとはちみつを添えたさつま芋チップ ~

苺のモンブラン & お抹茶
~ お抹茶はお客様に点てて頂きます ~
 
 
【開催日】3月22日(水)
 
【時間】19時から

【定員】

各回8名 (先順番)

【参加費】2000円 (ドリンクとお料理込み)(税込)

お申込み・お問い合わせ 075-222-1500
 
お待ちしております!
 

ランチメニュー3/6~3/12

こんにちは!

 京都では気温はどんどん上がってきてて、ランチをテラスで過ごすお客様が増えてきました!

今週のランチメニューをご紹介します!

今週の水出しお茶は抹茶入り玄米茶です。

This week’s tea steeped in cold water is a genmai & matcha green tea blend.

冬のIYEMON御膳 1500円(税抜)

大釜炊きのごはん / 真鯛と浅利の若竹煮 / 生麩たいたん / 鰆の西京焼き / 生ハムとアスパラのおひたし / 『祇園なかき』のおぼろ豆腐   ~抹茶みそ~ / お味噌汁 / 桝俉の漬物

Kamado boiled rice, red sea bream, clam & bamboo shoot hotpot. Served w/ namafu gluten, miso grilled Spanish mackerel, ham & chilled asparagus, tofu with matcha miso dressing / miso soup / Masugo pickles

2017春御膳 

 色鮮やかな春の食材を贅沢に使った IYEMON SALON 春限定の御膳です。

 

 

 

今月の石焼き茶漬け御膳 1280円(税抜)

九条ねぎと漬けまぐろの石焼き茶漬け 

「祇園なかき」 のおぼろ豆腐 ~抹茶みそ~

香味野菜 / しば漬け / わさび

深蒸し煎茶をかけてお召し上がりいただきます。

Kamado boiled rice topped with Kyoto leeks & marinated raw tuna. Served w/ Japanese herbs, pickles & wasabi to top & tofu w/ matcha miso.

Served with hukamushi sencha green tea to pour over the rice.

九条ねぎと漬けまぐろの石焼き茶漬け①

農園より届いた九条ねぎとしょうゆ等で漬け込んだまぐろの石焼き茶漬けです。深蒸し煎茶でお召し上がりください。

 

 

 

 

やわらか豚肉のピリ辛胡麻だれ御膳 1000円(税抜)

Succulent Pork Platter w/ a spicy sesame sauce

 やわらか四元豚のピリ辛ごまだれ御膳

 

じっくり煮込みやわらかく炊き上げた豚ばら肉はお箸で切れるほどのやわらかさ。ピリ辛に仕上げた胡麻だれでお召し上がりください。

 

 

 

 

 

炙りサーモンの丼ぶり 900円(税抜)

Seared Salmon Rice Bowl

 2013年2月4週目 炙りサーモンの丼ぶり

 

甘塩に漬けたサーモンを香ばしく炙り、あつあつのご飯にのせました。わさび醤油でどうぞ。

 

 

 

 

 

抹茶の生パスタ ~和風仕立て~ 950円(税抜)

Japanese Style Matcha Green Tea Pasta

2抹茶生パスタ 

和風のおだしで仕上げたIYEMON SALONオリジナルの抹茶の生パスタ。鯛のほぐし身の旨味とさっぱりとしたしば漬けが抹茶の味を引き立てます。

 

 

 

 

 

 

以上です。

今週もIYEMONでお待ちしています!