IYEMON SALON KYOTO

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Shop Archive: IYEMON SALON KYOTO

ランチメニュー3/20~3/26

こんにちは!

今週のランチメニューをご紹介します!

今週の水出しお茶は抹茶入り玄米茶です。

This week’s tea steeped in cold water is a matcha & genmai green tea blend.

春のIYEMON御膳 1500円(税抜)

大釜炊きのごはん / 真鯛と浅利の若竹煮 / 生麩たいたん / 鰆の西京焼き / 生ハムとアスパラのおひたし / 『祇園なかき』のおぼろ豆腐   ~抹茶みそ~ / お味噌汁 / 桝俉の漬物

Kamado boiled rice, red sea bream, clam & bamboo shoot hotpot. Served w/ namafu gluten, miso grilled Spanish mackerel, ham & chilled asparagus, tofu with matcha miso dressing / miso soup / Masugo pickles

2017春御膳 

 色鮮やかな春の食材を贅沢に使った IYEMON SALON 春限定の御膳です。

 

 

 

今月の石焼き茶漬け御膳 1280円(税抜)

九条ねぎと漬けまぐろの石焼き茶漬け 

「祇園なかき」 のおぼろ豆腐 ~抹茶みそ~

香味野菜 / しば漬け / わさび

深蒸し煎茶をかけてお召し上がりいただきます。

Kamado boiled rice topped with Kyoto leeks & marinated raw tuna. Served w/ Japanese herbs, pickles & wasabi to top & tofu w/ matcha miso.

Served with hukamushi sencha green tea to pour over the rice.

九条ねぎと漬けまぐろの石焼き茶漬け①

農園より届いた九条ねぎとしょうゆ等で漬け込んだまぐろの石焼き茶漬けです。深蒸し煎茶でお召し上がりください。

 

 

 

 

やわらか豚肉のピリ辛胡麻だれ御膳 1000円(税抜)

Succulent Pork Platter w/ a spicy sesame sauce

 やわらか四元豚のピリ辛ごまだれ御膳

 

じっくり煮込みやわらかく炊き上げた豚ばら肉はお箸で切れるほどのやわらかさ。ピリ辛に仕上げた胡麻だれでお召し上がりください。

 

 

 

 

 

ねぎとろと温玉の丼 柚子胡椒しょうゆ~ 900円(税抜)

Seasoned Raw Tuna Tartar & Hot Spring Egg Rice Bowl w/ Japanese yuzu citrus & pepper soy sauce

 温玉とねぎとろの丼ぶり blog

 ねぎとろにとろとろ温泉たまごをトッピング。特製の柚子胡椒しょうゆをかけて。

 

 

 

 

 

茶美豚とアスパラのトマトパスタ 950円(税抜)

Chamiton Pork & Asparagus Tomato Pasta

 

塩豚とアスパラのアマトリチャーナblog 

塩漬けした豚ばら肉の旨味が引き立つトマトスパゲティ。アスパラとの相性抜群です!!

 

 

 

 

 

 

以上です。

今週もIYEMONでお待ちしています!


ランチメニュー3/13~3/19

こんにちは!

今週のランチメニューをご紹介します!

今週の水出しお茶はほうじ茶です。

This week’s tea steeped in cold water is a hojicha roasted green tea blend.

冬のIYEMON御膳 1500円(税抜)

大釜炊きのごはん / 真鯛と浅利の若竹煮 / 生麩たいたん / 鰆の西京焼き / 生ハムとアスパラのおひたし / 『祇園なかき』のおぼろ豆腐   ~抹茶みそ~ / お味噌汁 / 桝俉の漬物

Kamado boiled rice, red sea bream, clam & bamboo shoot hotpot. Served w/ namafu gluten, miso grilled Spanish mackerel, ham & chilled asparagus, tofu with matcha miso dressing / miso soup / Masugo pickles

2017春御膳 

 色鮮やかな春の食材を贅沢に使った IYEMON SALON 春限定の御膳です。

 

 

 

今月の石焼き茶漬け御膳 1280円(税抜)

九条ねぎと漬けまぐろの石焼き茶漬け 

「祇園なかき」 のおぼろ豆腐 ~抹茶みそ~

香味野菜 / しば漬け / わさび

深蒸し煎茶をかけてお召し上がりいただきます。

Kamado boiled rice topped with Kyoto leeks & marinated raw tuna. Served w/ Japanese herbs, pickles & wasabi to top & tofu w/ matcha miso.

Served with hukamushi sencha green tea to pour over the rice.

九条ねぎと漬けまぐろの石焼き茶漬け①

農園より届いた九条ねぎとしょうゆ等で漬け込んだまぐろの石焼き茶漬けです。深蒸し煎茶でお召し上がりください。

 

 

 

 

やわらか豚肉のピリ辛胡麻だれ御膳 1000円(税抜)

Succulent Pork Platter w/ a spicy sesame sauce

 やわらか四元豚のピリ辛ごまだれ御膳

 

じっくり煮込みやわらかく炊き上げた豚ばら肉はお箸で切れるほどのやわらかさ。ピリ辛に仕上げた胡麻だれでお召し上がりください。

 

 

 

 

 

しば漬けおろしの鶏唐揚げ丼900円(税抜)

Fried Chicken Rice Bowl w/ refreshing grated daikon radish & shibazuke pickles

 鶏の唐揚げ丼~甘辛だれ~

 

カラッと揚げた唐揚げに特製しば漬けおろしをのせてさっぱりとした丼ぶりに仕上げました。

 

 

 

 

 

桜海老と春キャベツのペロンチーノ 900円(税抜)

Sakura Shrimp & Spring Cabbage Pepperoncino Pasta

桜海老と春キャベツのペペロンチーノ 

甘い春キャベツと桜エビの香ばしさがアクセントのペペロンチーノ。クセになる美味しさです。

 

 

 

 

 

 

以上です。

今週もIYEMONでお待ちしています!


3月のお茶会のお知らせ

こんにちは!

今月のお茶会のお知らせでございます!

3月茶会

 

 

 

 

 

 

 

『春のお茶会』

ようやくあたたかくなり桜の芽吹きも近いなか、伊右衛門サロンから春らしいお茶メニューのご提案。お茶とそれに合うお食事をご紹介しながら、それぞれのマリアージュをお楽しみいただきます。

【内容】

 桜茶

 桜餅のサケティーニ ~ 抹茶入り煎茶を使った春のカクテル ~ & お花見のピクニック箱 ~ サーモンといくらの親子「寿司」/ アボカド、カマンベールと生ハムの「三色団子」/ トマトと湯葉のカプレーゼ / ブラックオリーブと明太子クリームチーズのロール / レーズンバター、くるみとはちみつを添えたさつま芋チップ ~

苺のモンブラン & お抹茶
~ お抹茶はお客様に点てて頂きます ~
 
 
【開催日】3月22日(水)
 
【時間】19時から

【定員】

各回8名 (先順番)

【参加費】2000円 (ドリンクとお料理込み)(税込)

お申込み・お問い合わせ 075-222-1500
 
お待ちしております!
 

ランチメニュー3/6~3/12

こんにちは!

 京都では気温はどんどん上がってきてて、ランチをテラスで過ごすお客様が増えてきました!

今週のランチメニューをご紹介します!

今週の水出しお茶は抹茶入り玄米茶です。

This week’s tea steeped in cold water is a genmai & matcha green tea blend.

冬のIYEMON御膳 1500円(税抜)

大釜炊きのごはん / 真鯛と浅利の若竹煮 / 生麩たいたん / 鰆の西京焼き / 生ハムとアスパラのおひたし / 『祇園なかき』のおぼろ豆腐   ~抹茶みそ~ / お味噌汁 / 桝俉の漬物

Kamado boiled rice, red sea bream, clam & bamboo shoot hotpot. Served w/ namafu gluten, miso grilled Spanish mackerel, ham & chilled asparagus, tofu with matcha miso dressing / miso soup / Masugo pickles

2017春御膳 

 色鮮やかな春の食材を贅沢に使った IYEMON SALON 春限定の御膳です。

 

 

 

今月の石焼き茶漬け御膳 1280円(税抜)

九条ねぎと漬けまぐろの石焼き茶漬け 

「祇園なかき」 のおぼろ豆腐 ~抹茶みそ~

香味野菜 / しば漬け / わさび

深蒸し煎茶をかけてお召し上がりいただきます。

Kamado boiled rice topped with Kyoto leeks & marinated raw tuna. Served w/ Japanese herbs, pickles & wasabi to top & tofu w/ matcha miso.

Served with hukamushi sencha green tea to pour over the rice.

九条ねぎと漬けまぐろの石焼き茶漬け①

農園より届いた九条ねぎとしょうゆ等で漬け込んだまぐろの石焼き茶漬けです。深蒸し煎茶でお召し上がりください。

 

 

 

 

やわらか豚肉のピリ辛胡麻だれ御膳 1000円(税抜)

Succulent Pork Platter w/ a spicy sesame sauce

 やわらか四元豚のピリ辛ごまだれ御膳

 

じっくり煮込みやわらかく炊き上げた豚ばら肉はお箸で切れるほどのやわらかさ。ピリ辛に仕上げた胡麻だれでお召し上がりください。

 

 

 

 

 

炙りサーモンの丼ぶり 900円(税抜)

Seared Salmon Rice Bowl

 2013年2月4週目 炙りサーモンの丼ぶり

 

甘塩に漬けたサーモンを香ばしく炙り、あつあつのご飯にのせました。わさび醤油でどうぞ。

 

 

 

 

 

抹茶の生パスタ ~和風仕立て~ 950円(税抜)

Japanese Style Matcha Green Tea Pasta

2抹茶生パスタ 

和風のおだしで仕上げたIYEMON SALONオリジナルの抹茶の生パスタ。鯛のほぐし身の旨味とさっぱりとしたしば漬けが抹茶の味を引き立てます。

 

 

 

 

 

 

以上です。

今週もIYEMONでお待ちしています!


ランチメニュー3/1~3/5

こんにちは!

 3月からのランチメニューをご紹介します!

今週の水出しお茶は抹茶入り煎茶です。

This week’s tea steeped in cold water is a sencha & matcha green tea.

冬のIYEMON御膳 1500円(税抜)

大釜炊きのごはん / 真鯛と浅利の若竹煮 / 生麩たいたん / 鰆の西京焼き / 生ハムとアスパラのおひたし / 『祇園なかき』のおぼろ豆腐   ~抹茶みそ~ / お味噌汁 / 桝俉の漬物

Kamado boiled rice, red sea bream, clam & bamboo shoot hotpot. Served w/ namafu gluten, miso grilled Spanish mackerel, ham & chilled asparagus, tofu with matcha miso dressing / miso soup / Masugo pickles

2017春御膳 

 色鮮やかな春の食材を贅沢に使った IYEMON SALON 春限定の御膳です。

 

 

 

今月の石焼き茶漬け御膳 1280円(税抜)

九条ねぎと漬けまぐろの石焼き茶漬け 

「祇園なかき」 のおぼろ豆腐 ~抹茶みそ~

香味野菜 / しば漬け / わさび

深蒸し煎茶をかけてお召し上がりいただきます。

Kamado boiled rice topped with Kyoto leeks & marinated raw tuna. Served w/ Japanese herbs, pickles & wasabi to top & tofu w/ matcha miso.

Served with hukamushi sencha green tea to pour over the rice.

九条ねぎと漬けまぐろの石焼き茶漬け①

農園より届いた九条ねぎとしょうゆ等で漬け込んだまぐろの石焼き茶漬けです。深蒸し煎茶でお召し上がりください。

 

 

 

 

やわらか豚肉のピリ辛胡麻だれ御膳 1000円(税抜)

Succulent Pork Platter w/ a spicy sesame sauce

 やわらか四元豚のピリ辛ごまだれ御膳

 

じっくり煮込みやわらかく炊き上げた豚ばら肉はお箸で切れるほどのやわらかさ。ピリ辛に仕上げた胡麻だれでお召し上がりください。

 

 

 

 

 

茶美豚と京揚げのスパイシーカレー 950円(税抜)

Spicy Curry w/ chamiton pork & Kyoto fried tofu

 京揚げと豚肉のスパイシーカレー

 

茶葉を食べて育った旨味たっぷりな「茶美豚」と「祇園なかき」さんのおあげをたっぷり加えたカレーです。

 

 

 

 

 

鯛のほぐし身と塩昆布のペロンチーノ 950円(税抜)

Sea Bream & Salted Kelp Pepperoncino Pasta

鯛と塩昆布のペペロンチーノ 

鯛と塩昆布の旨みが絶妙の和風ペペロンチーノ。

 

 

 

 

 

 

以上です。

今週もIYEMONでお待ちしています!


ランチメニュー2/27~2/28

こんにちは!

3月まであと1日!京都はだんだん春ぽくなり、3月からIYEMONでは春のメニューを始めます!

では、2月末までのランチメニューをご紹介します!

今週の水出しお茶は抹茶入り煎茶です。

This week’s tea steeped in cold water is a sencha & matcha green tea.

冬のIYEMON御膳 1500円(税抜)

大釜炊きのごはん / 鰤大根のゆず餡かけ / 生麩たいたん / ローストビーフ / 里芋のマッシュ~胡麻ソース~ / 『祇園なかき』のおぼろ豆腐   ~抹茶みそ~ / お味噌汁 / 桝俉の漬物

Kamado boiled rice, yellowtail & daikon radish in a yuzu citrus sauce w/ namafu gluten, roast beef, taro potato mash in a sesame sauce, tofu with matcha miso dressing / miso soup / Masugo pickles

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 色鮮やかな冬の食材を贅沢に使ったIYEMON SALON冬限定の御膳です。

 

 

 

今月の石焼き茶漬け御膳 1280円(税抜)

京野菜・聖護院大根と真鯛の味噌漬けの

石焼き茶漬け ~柚子風味~ 「祇園なかき」 の

おぼろ豆腐 ~抹茶みそ~ / いりこ味噌 / しば漬け / わさび

深蒸し煎茶をかけてお召し上がりいただきます。

Kamado boiled rice topped with miso marinated red sea bream & Shogoin daikon w/ Japanese yuzu citrus. Served w/ miso, pickles & wasabi to top & tofu w/ matcha miso.

Served with hukamushi sencha green tea to pour over the rice.

聖護院大根と真鯛の味噌漬けの石焼き茶漬け~柚子風味~②

冬の京野菜・聖護院大根を柚子風味の浅漬けにし、味噌漬けにした真鯛を合わせました。深蒸し煎茶でお召し上がりください。

 

 

 

 

チキンのオーブン焼き御膳~しば漬けタルタル添え~ 1000円(税抜)

Grilled Chicken Platter w/ shibazuke pickle tartar sauce

 チキンのオーブン焼き御膳~しば漬けタルタル~

 

こんがりと焼き上げた鶏もも肉にほんのり酸味のきいた特製しば漬けタルタルを添えました。

 

 

 

 

 

茶美豚と京揚げのスパイシーカレー 950円(税抜)

Spicy Curry w/ chamiton pork & Kyoto fried tofu

 京揚げと豚肉のスパイシーカレー

 

茶葉を食べて育った旨味たっぷりな「茶美豚」と「祇園なかき」さんのおあげをたっぷり加えたカレーです。

 

 

 

 

 

鯛のほぐし身と塩昆布のペロンチーノ 950円(税抜)

Sea Bream & Salted Kelp Pepperoncino Pasta

 

鯛と塩昆布のペペロンチーノ 

鯛と塩昆布の旨みが絶妙の和風ペペロンチーノ。

 

 

 

 

 

 

以上です。

今週もIYEMONでお待ちしています!


ランチメニュー2/20~2/26

こんにちは!

今週のランチメニューをご紹介します!

今週の水出しお茶はほうじ茶です。

This week’s tea steeped in cold water is a roasted hojicha green tea.

冬のIYEMON御膳 1500円(税抜)

大釜炊きのごはん / 鰤大根のゆず餡かけ / 生麩たいたん / ローストビーフ / 里芋のマッシュ~胡麻ソース~ / 『祇園なかき』のおぼろ豆腐   ~抹茶みそ~ / お味噌汁 / 桝俉の漬物

Kamado boiled rice, yellowtail & daikon radish in a yuzu citrus sauce w/ namafu gluten, roast beef, taro potato mash in a sesame sauce, tofu with matcha miso dressing / miso soup / Masugo pickles

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 色鮮やかな冬の食材を贅沢に使ったIYEMON SALON冬限定の御膳です。

 

 

 

今月の石焼き茶漬け御膳 1280円(税抜)

京野菜・聖護院大根と真鯛の味噌漬けの

石焼き茶漬け ~柚子風味~ 「祇園なかき」 の

おぼろ豆腐 ~抹茶みそ~ / いりこ味噌 / しば漬け / わさび

深蒸し煎茶をかけてお召し上がりいただきます。

Kamado boiled rice topped with miso marinated red sea bream & Shogoin daikon w/ Japanese yuzu citrus. Served w/ miso, pickles & wasabi to top & tofu w/ matcha miso.

Served with hukamushi sencha green tea to pour over the rice.

聖護院大根と真鯛の味噌漬けの石焼き茶漬け~柚子風味~②

冬の京野菜・聖護院大根を柚子風味の浅漬けにし、味噌漬けにした真鯛を合わせました。深蒸し煎茶でお召し上がりください。

 

 

 

 

チキンのオーブン焼き御膳~しば漬けタルタル添え~ 1000円(税抜)

Grilled Chicken Platter w/ shibazuke pickle tartar sauce

 チキンのオーブン焼き御膳~しば漬けタルタル~

 

こんがりと焼き上げた鶏もも肉にほんのり酸味のきいた特製しば漬けタルタルを添えました。

 

 

 

 

 

ねぎとろとアボカドの丼ぶり ~柚子胡椒しょうゆ~ 900円(税抜)

Seasoned Raw Tuna Tartar & Avocado Rice Bowl w/ Japanese yuzu citrus & pepper soy sauce

 ネギトロとアボカドの丼~柚子胡椒しょうゆ~

 

相性抜群のねぎとろとアボカドを丼ぶりに。

ピリッとした柚子胡椒香るお醤油をかけました。

 

 

 

 

 

茶美豚と茄子のアラビアータ 900円(税抜)

Chamiton Pork & Aubergine Arrabiata Pasta

2013年 3月 2週目 塩豚と茄子のアラビアータ

 

定番のピリ辛トマトソースパスタに茶美豚のばら肉と茄子を合わせました。

 

 

 

 

 

 

以上です。

今週もIYEMONでお待ちしています!


ランチメニュー2/13~2/19

こんにちは!

今週のランチメニューをご紹介します!

今週の水出しお茶は抹茶入り玄米茶です。

This week’s tea steeped in cold water is a blend of matcha and genmai green tea.

今月の月替わり大釜炊きご飯はほうじ茶です。たくあんとお揚げと一緒に炊いた香と食管が良いご飯です!

This month’s flavoured rice is hojicha roasted green tea w/ takuan pickles and fried tofu.

冬のIYEMON御膳 1500円(税抜)

大釜炊きのごはん / 鰤大根のゆず餡かけ / 生麩たいたん / ローストビーフ / 里芋のマッシュ~胡麻ソース~ / 『祇園なかき』のおぼろ豆腐   ~抹茶みそ~ / お味噌汁 / 桝俉の漬物

Kamado boiled rice, yellowtail & daikon radish in a yuzu citrus sauce w/ namafu gluten, roast beef, taro potato mash in a sesame sauce, tofu with matcha miso dressing / miso soup / Masugo pickles

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 色鮮やかな冬の食材を贅沢に使ったIYEMON SALON冬限定の御膳です。

 

 

 

今月の石焼き茶漬け御膳 1280円(税抜)

京野菜・聖護院大根と真鯛の味噌漬けの

石焼き茶漬け ~柚子風味~ 「祇園なかき」 の

おぼろ豆腐 ~抹茶みそ~ / いりこ味噌 / しば漬け / わさび

深蒸し煎茶をかけてお召し上がりいただきます。

Kamado boiled rice topped with miso marinated red sea bream & Shogoin daikon w/ Japanese yuzu citrus. Served w/ miso, pickles & wasabi to top & tofu w/ matcha miso.

Served with hukamushi sencha green tea to pour over the rice.

聖護院大根と真鯛の味噌漬けの石焼き茶漬け~柚子風味~②

冬の京野菜・聖護院大根を柚子風味の浅漬けにし、味噌漬けにした真鯛を合わせました。深蒸し煎茶でお召し上がりください。

 

 

チキンのオーブン焼き御膳~しば漬けタルタル添え~ 1000円(税抜)

Grilled Chicken Platter w/ shibazuke pickle tartar sauce

 チキンのオーブン焼き御膳~しば漬けタルタル~

 

こんがりと焼き上げた鶏もも肉にほんのり酸味のきいた特製しば漬けタルタルを添えました。

 

 

 

 

 

豚肉のねぎ塩丼 レモンを添えて~ 900円(税抜)

Pork Rice Bowl w/ onion salt sauce & lemon

 2013年 4月 4週目 豚肉のねぎ塩丼ぶり

 

特製のネギ塩だれに漬け込んだ豚肉をジューシーに焼き上げました。

お好みでレモンをしぼってさっぱりと。

 

 

 

 

 

抹茶の生パスタ ベーコンときのこの豆乳クリームソース~ 950円(税抜)

Fresh Matcha Green Tea Pasta w/ bacon & mushroom in a soy milk cream sauce

 かずま

和風に仕上げたIYEMON SALON オリジナルの抹茶の生パスタ。豆乳を使いやさしいお味のクリームパスタに仕上げました。

 

 

 

 

 

 

以上です。

今週もIYEMONでお待ちしています!


ランチメニュー2/6~2/12

こんにちは!

今週のランチメニューをご紹介します!

今週の水出しお茶は抹茶入り煎茶です。

This week’s tea steeped in cold water is a blend of matcha and sencha green tea.

今月の月替わり大釜炊きご飯はほうじ茶です。たくあんとお揚げと一緒に炊いた香と食管が良いご飯です!

This month’s flavoured rice is hojicha roasted green tea w/ takuan pickles and fried tofu.

冬のIYEMON御膳 1500円(税抜)

大釜炊きのごはん / 鰤大根のゆず餡かけ / 生麩たいたん / ローストビーフ / 里芋のマッシュ~胡麻ソース~ / 『祇園なかき』のおぼろ豆腐   ~抹茶みそ~ / お味噌汁 / 桝俉の漬物

Kamado boiled rice, yellowtail & daikon radish in a yuzu citrus sauce w/ namafu gluten, roast beef, taro potato mash in a sesame sauce, tofu with matcha miso dressing / miso soup / Masugo pickles

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 色鮮やかな冬の食材を贅沢に使ったIYEMON SALON冬限定の御膳です。

 

 

 

今月の石焼き茶漬け御膳 1280円(税抜)

京野菜・聖護院大根と真鯛の味噌漬けの

石焼き茶漬け ~柚子風味~ 「祇園なかき」 の

おぼろ豆腐 ~抹茶みそ~ / いりこ味噌 / しば漬け / わさび

深蒸し煎茶をかけてお召し上がりいただきます。

Kamado boiled rice topped with miso marinated red sea bream & Shogoin daikon w/ Japanese yuzu citrus. Served w/ miso, pickles & wasabi to top & tofu w/ matcha miso.

Served with hukamushi sencha green tea to pour over the rice.

聖護院大根と真鯛の味噌漬けの石焼き茶漬け~柚子風味~②

冬の京野菜・聖護院大根を柚子風味の浅漬けにし、味噌漬けにした真鯛を合わせました。深蒸し煎茶でお召し上がりください。

 

 

チキンのオーブン焼き御膳~しば漬けタルタル添え~ 1000円(税抜)

Grilled Chicken Platter w/ shibazuke pickle tartar sauce

 チキンのオーブン焼き御膳~しば漬けタルタル~

 

こんがりと焼き上げた鶏もも肉にほんのり酸味のきいた特製しば漬けタルタルを添えました。

 

 

 

 

サーモンと温玉のユッケ風どんぶり 900円(税抜)

Korean Style Salmon & Hot Spring Egg Rice Bowl

 秋鮭のユッケ風丼ぶり

 

しっとりと蒸し上げた鮭に特製のユッケだれを絡めました。

温泉たまごとご一緒に。

 

 

 

 

 

明太子ときのこの和風パスタ かりかりじゃこのせ~ 950円(税抜)

Japanese Style Seasoned Cod Roe & Mushroom Pasta w/ crunchy whitebait

 明太子ときのことじゃこ

バターと醤油の風味豊かな明太子パスタにカリカリに焼き上げたおじゃこと大葉をトッピングしました。

 

 

 

 

 

 

以上です。

今週もIYEMONでお待ちしています!


ランチメニュー2/1~2/5

こんにちは!

2月からスタートのメニューをご紹介します!

今週の水出しお茶はほうじ茶です。

This week’s tea steeped in cold water is a hojicha roasted green tea.

今月の月替わり大釜炊きご飯はほうじ茶です。たくあんとお揚げと一緒に炊いた香と食管が良いご飯です!

This month’s flavoured rice is hojicha roasted green tea w/ takuan pickles and fried tofu.

冬のIYEMON御膳 1500円(税抜)

大釜炊きのごはん / 鰤大根のゆず餡かけ / 生麩たいたん / ローストビーフ / 里芋のマッシュ~胡麻ソース~ / 『祇園なかき』のおぼろ豆腐   ~抹茶みそ~ / お味噌汁 / 桝俉の漬物

Kamado boiled rice, yellowtail & daikon radish in a yuzu citrus sauce w/ namafu gluten, roast beef, taro potato mash in a sesame sauce, tofu with matcha miso dressing / miso soup / Masugo pickles

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 色鮮やかな冬の食材を贅沢に使ったIYEMON SALON冬限定の御膳です。

 

 

 

今月の石焼き茶漬け御膳 1280円(税抜)

京野菜・聖護院大根と真鯛の味噌漬けの

石焼き茶漬け ~柚子風味~ 「祇園なかき」 の

おぼろ豆腐 ~抹茶みそ~ / いりこ味噌 / しば漬け / わさび

深蒸し煎茶をかけてお召し上がりいただきます。

Kamado boiled rice topped with miso marinated red sea bream & Shogoin daikon w/ Japanese yuzu citrus. Served w/ miso, pickles & wasabi to top & tofu w/ matcha miso.

Served with hukamushi sencha green tea to pour over the rice.

聖護院大根と真鯛の味噌漬けの石焼き茶漬け~柚子風味~②

冬の京野菜・聖護院大根を柚子風味の浅漬けにし、味噌漬けにした真鯛を合わせました。深蒸し煎茶でお召し上がりください。

 

 

チキンのオーブン焼き御膳~しば漬けタルタル添え~ 1000円(税抜)

Grilled Chicken Platter w/ shibazuke pickle tartar sauce

 チキンのオーブン焼き御膳~しば漬けタルタル~

 

こんがりと焼き上げた鶏もも肉にほんのり酸味のきいた特製しば漬けタルタルを添えました。

 

 

 

 

ねぎとろと温玉の丼 柚子胡椒しょうゆ~ 900円(税抜)

Seasoned Raw Tuna Tartar & Hot Spring Egg Rice Bowl w/ Japanese yuzu citrus pepper soy sauce

 温玉とねぎとろの丼ぶり blog

 

ねぎとろにとろとろ温泉たまごをトッピング。

特製の柚子胡椒しょうゆをかけて。

 

 

 

 

 

茶美豚と茄子のアラビアータ 900円(税抜)

Chamiton Pork & Aubergine Arrabiata Pasta

 2013年 3月 2週目 塩豚と茄子のアラビアータ

定番のピリ辛トマトソースパスタに茶美豚のばら肉と茄子を合わせました。

 

 

 

 

 

 

以上です。

今週もIYEMONでお待ちしています!