こんにちは♪
PUBLIC HOUSEは５月２４日で２周年を迎えます！
日頃の感謝を込めて、２１日から２５日までのランチは７００円！
２３日から２５日までの３日間限定でThank You Hour開催！
２５日にはANNIVERSARY PARTYを行います！
いつもお越しいただいている方はもちろん、まだお越しになられたことがない
方々、この機会に是非ご利用ください！
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
日頃の感謝をこめて、ＰＵＢＬＩＣ ＨＯＵＳＥがスペシャル企画をさせて頂きました。
皆様に是非楽しんで、頂きたく思っております。
皆様是非、PUBLIC HLOUSEへお越しください！
１４日からのランチメニューは！
酢豚プレート￥950
豚バラ肉とたっぷり野菜を特製の黒酢と絡めたご飯の進む一品
フンギのペペロンチーノ ￥950
四種のきのこがたっぷり入ったペペロンチーノ。
えびのトマトクリームスパゲッティ￥950
ぷりぷりのブラックライガーがたっぷり入ったまろやかなトマトクリームスパゲッティ。
炙りマグロとアボカドの漬け丼￥900
特製の醤油だれに漬けこんだ炙りマグロと、マヨネーズで和えたアボカドの人気メニュー。
サーモンとクリームチーズのチャパタサンド￥850
もっちりとした食感で人気のイタリアのパンにスモークサーモンとクリームチーズをはさんだヘルシーサンド
皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。
明日から始まるランチメニューは！
チキン南蛮プレート￥950
ボリューム満点のチキン南蛮、卵たっぷりのタルタルソースでどうぞ
フンギのペペロンチーノ ￥950
四種のきのこがたっぷり入ったペペロンチーノ。
プロシュートアラビアータ￥950
定番のピリ辛トマトソーススパゲッティに生ハムをトッピングしました。
タイ風グリーンカレー￥900
エスニック料理の定番、ココナッツミルクでまろやかに仕上げたタイ風カレー
アメリカンBBQバーガー ￥850
ジューシーなハンバーグにアボカド、チェダーチーズ、トマトをはさんで特製BBQソースで仕上げたボリューム満点のハンバーガー。
皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。
メカジキプレート～アンチョビバターソース～￥950
肉厚のメカジキマグロに特製アンチョビバターソースをかけたボリューム満点の一皿
ボンゴレビアンコ￥950
あさりのおいしさがぎっしり詰まったスパゲッティ。
プロシュートアラビアータ￥950
定番のピリ辛トマトソーススパゲッティに生ハムをトッピングしました。
ビビンバ焼肉ボウル￥850
焼肉と相性抜群のナムルと温泉玉子に、ごはんのすすむハンラージャン、テンメンジャンの辛みが決め手 。
照り焼きチキンサンド ￥850
照り焼きチキン、レタス、玉ねぎの相性抜群サンド。
明日から始まるランチメニューは！
酢豚プレート ￥950
豚肩ロースとたっぷり野菜を黒酢で絡めたご飯の進む一品。
明太子スパゲッティ ￥950
細切りのほくほくジャガイモ入り、シェフオリジナルの大人気のスパゲッティ。
サルシッチャとキャベツのクリームスパゲッティ ￥950
イタリアの生ソーセージとキャベツがたっぷり入ったクリームスパゲッティ。
ローストビーフBOWL ￥950
ローストビーフをさっぱり和風だれのどんぶりにしました、わさびをつけてどうぞ。
メキシカンタコスプレート ￥850
チキンとエビをつかった特製タコスソースをトルティーヤで巻いて頬張るメキシカンプレート。
まだまだ寒い日が続きますが皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。お昼のパワーチャージをしにぜひいらしてください！
いつもご利用頂きありがとうございます。
平成24年3月1日よりモーニングビュッフェの時間帯での団体でご利用のお客様は事前に御連絡頂きますように皆様のご協力をお願い致します。
お時間帯によってはご利用出来ない場合もございます。ご不便をお掛け致しますがよろしくお願い致します。
と、言いたくなるくらい辛いジンジャーエール（世界一だそうです！）、その名もプレナムジンジャーエール(￥800）が新しくドリンクメニューに加わりました。
国内でも販売店舗はまだまだ少ない限定ジンジャーエールです。生姜好きのみなさま、ぜひ一度お試しください！
スタッフ松尾もオススメしてます。
今週のランチは肌寒いこの季節に嬉しい！
キノコクリームリゾット￥950（サラダ付き）。
きのこをたっぷりと使ったポルチーニ香る特製リゾット。サラダ付きです。
スタッフいちおし！
チリビーンズバーガー￥850
自家製チリビーンズと国産牛100％のハンバーグパテの黄金コンビバーガーです。
がっつり派のあなたには！
メカジキプレート～アンチョビバターソース～￥９５０
肉厚のメカジキマグロにご飯が進む濃厚アンチョビバターをかけたボリューム満点の一皿。ごはん大盛無料です。
定番メニュー！
揚げナスのトマトソーススパゲティ ￥950
揚げ茄子をふんだんに使った自家製トマトソーススパゲッティ。カッテージチーズとからめてお召し上がり下さい。サラダ付きです。
男性のお客様に人気！
たっぷりチキンのマサラカレー￥900
数種類のスパイスで作った特製チキンマサラカレー。こちらもごはん大盛り無料です。
パブリックハウスのランチは11：00～16：00まで。少しはやめのランチにも、お仕事の都合でお昼ごはんはちょっと遅め。。。というあなたのご来店もお待ちしております。
まもなくバレンタインデー！ということで恋する貴方にも、恋はお休み中の貴方にも、はたまた飲まなきゃやってられない貴方にもオススメのバレンタインカクテル作っちゃいました！
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こちらはヴァレンタインモヒート（￥1100）
モルト香が深い味わいを、
ミントの香りがさわやかさを演出。
以前このブログでも紹介したフランス産の角砂糖、ラ・ペルーシュをつぶして入れているのでほんのり甘みも感じられます。
真冬のモヒート、ぜひお試しください！
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もう一種のオススメはサングリア・アメール(￥950）。
アメールとはフランス語で「苦い」という意味です。ブラッドオレンジと数種のフルーツを使用したほろにがサングリア。
甘いだけじゃ物足りない、そんな大人のための限定カクテルです。
チョコレートとは一線を画す、こんな一風変わったカクテルのプレゼントはいかがでしょうか？みなさまのご来店心よりお待ちしております。
ウチのお店のコーヒー豆はいつもこのようにペットボトルに入った状態で納品されます。
開けるとシュポッ！と勢いよく炭酸飲料を開けた時のような音と豆のいい香りがひろがります。
でもなぜコーヒー豆がペットボトルに？販売元のMi Cafetoの近藤さんにお話しを伺ってみました。
【ペットボトルの理由】
コーヒー豆は焙煎すると炭酸ガスを発生します。
一般的な陳列ケースに入ったコーヒーはガスを放出し続けますし、袋入りのコーヒーは中に溜まったガスを逃がすバルブを付けています。真空パックではガス抜きのために2日ほど空気に触れさせます。
つまりこれまでの包装形態はガスを抜く事が前提でした。しかし炭酸ガスは、コーヒーに取って命ともいえるアロマ（香り）を連れていってしまいます。
焙煎したてのコーヒーは、まだ十分にガスが残っているからこそ良い香りがします。
そこで、ガスに耐えられる容器に入れれば、コーヒーから発生したガスが充満し豆に圧力となり、炭酸ガスも香りも豆の中に閉じ込という方法にたどりつきました。
Mi Cafetoではこの加圧包装が焙煎後のコーヒーの最高の保管方法だと考えます。
ご使用頂いているペットボトルは、炭酸用の強度の強いペットボトルであるため、ガス圧が上がっても破裂や変形することはありません。
そんな深い理由があったとは！コーヒー豆をペットボトルに入れるなんて見たことないなあ。。。くらいに考えていてすみません！
ちなみに現在パブリックハウスでは「トレスカミーノス」という名前の豆を使用しています。キリマンジャロやブルーマウンテンなら聞いたことがあるけどあまり耳馴染みのないお名前。こちらもMi Cafetoの近藤さんに味の特徴等をお伺いしました。
トレスカミーノスとは農園の名前で、サンタ・アナ火山の斜面にあるこの農園にたどりつくのに、３本の（トレス）の道（カミーノ）があるのでこの名前がつきました。
この品種の価値を認め栽培に挑んだのがジャック家のロベルトとディエゴ親子です。ジャック家とは100年以上にわたってコーヒー栽培にかかわってきた名門のコーヒーファミリーのことです。
ミカフェートのコーヒーの中では、やや深煎りに仕上げており、酸味は少なく、香りが強く、甘く、飲みやすいコーヒーです。
ほう！農園の名前だったんですね！そしてコーヒー豆界のエリートだったんですね！
こんなにいろんな思いの詰まったコーヒー。みなさんもぜひ飲みにいらしてください！
Mi Cafetoのホームページ➔http://www.mi-cafeto.com/